Luigi Gandola Salice Blu

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Benvenuti al Salice - Welcome to the Salice

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Carre di agnello presale in crosta di erbe con senape a la ancienne e salsa balsamica.jpg

Crema gratinata ai frutti rossi ed infusione esotica

Crudo di mare.jpg

Filetto di manzo in crosta di erbe con salsa all'aceto balsamico.jpg

Gnocchi di patate alla clorofilla di verdure.jpg

Il meglio del Mare Mediterraneo.jpg

Insalatina di mamma Flora.jpg

Lucioperca scottato su crema morbida alla zucca e tartufo Scorzone di Bellagio.jpg

Mix di primi.jpg

Petto di faraona in crosta di speck del Alto Adige ripieno di olive taggiasche e mozzarella con giardinetto di verdura.jpg

Piramidi alla vaniglia Tahiti con gelato alla liquirizia di Brogno di Bellagio.jpg

Ravioli alla mozzarella di bufala e salsa di pesto.jpg

Ravioli di pasta di polenta e patate cucinate sotto il sale ripieno di salmerino e gamberi dei nostri torrenti.jpg

Risotto ai fiori di zucchina e tartufo.jpg

Risotto asparagi e pistilli di zafferano.jpg

Savarin al cioccolato gianduia con banana flambe e gelato al mango.jpg

Scaloppa di fegato d'anatra glassata al Porto.jpg

Selezione di crostacei e frutti di mare.jpg

Sfera ai 2 cioccolati

Souffle ai tre cioccolati.jpg

Tagliatelle di pasta fresca alla bolognese.jpg

Tartelletta alle mele golden al profumo di nocciole con gelato alla noce di cocco.jpg

Tempura di pesci del Lago di Como.jpg

Tiramisu alla Salice Blu.jpg

Tonno scottato in manto di farina alle arance.jpg

Tortino di miascia con gelato all'uva fragola.jpg

Trilogia al pistacchio di Bronte.jpg